Selvom vejret er dejligt vækstvejr, bliver dagene kortere. Derfor banker efteråret og – og eftertanken – på. Jeg overvejer,, om vi kan nå at blive selvforsynende med grøntsager, frugter og bær næste år, som er vores mål. Skal jeg dømme ud fra dette års udbytte, så er svaret nej. Men hvis vi lærer af vores fejl, så tror jeg stadig på at vi kan nå målet. I det mindste i sommer og efteråret …

Vores rækkehushave er ellers pragtfuld lige nu. Høstanamonenerme står flot sammen med de unge hindbærbuske. Rabarberne og brombærene får lov til at stå, så de har (flere) kræfter næste år. Jordbærene danner nye generationer, så vi kan starte nye bede med jordbær. Samtidig med at der stadig er porer og tomater.

Her på tærsklen til det nye køkkenhave-år, har vi en “produktionskapacitet” på 32 frugtbusk og -træer i haven, samt fem højbede, hvor jorden nu er levende og klar..

Vigtigt er det jo også at lære af sine fejl. Og i år gjorde vi tre ting forkert:

Vi plantede alt for tæt. derfor blev eksempelvis gulerødder og rødbeder for små.

Det afholdt os ikke fra at lave syltede rødbeder, til stor glæde for os selv, venner og naboer. Men det krævede, at vi supplerede vores egne med købte rødbeder.

For det andet kom vi for sent i gang. Det kan vi ændre næste år. For nu er vi klare.

Faktisk er vi allerede startet på forberedelsen af næste år, da vi er ved at skabe de første bede, som skal indeholde jordbær og hvidløg.

Kartoffelbedene er også undervejs, da vi har sået vintersalat som grøn-gødning i disse bede. Derfor har det første bed nu væksttunnel på, så vintersalaten kan komme i gang. Det var det bedste værktøj, vi havde i 2026, når der var sået.

Endelig forspirede vi ikke de grøntsager, vi plantede. Det gør vi næste år.

Om det samlet set så vil lykkes os at blive selvforsynende næste år, ved jeg ikke. Men man skal stræbe efter stjernerne, hvis man vil nå trætoppene …

Dermed ikke sagt, at vi ikke havde masser af gode resultater også: Vi havde næsten en uendelig mængde kirsebær, som vi spiste, syltede, lavede marmelade af mv. Det får vi glæde af mange år endnu.

Brømbærene var også talrige i år, hvorfor vi spiste brombær morgen, middag og aften. Og lavede brombærmarmelade og brombærrom.

Mange af grønstsagerne blev også spist, selvom de var små, i lækre salater eller wok-retter.

Endelig fik vi også dannet grundlaget for mange, kommende værtindebuketter.

Så besstemt var det slider værd. Og det bliver bedre i 2026!